中国正规的期货交易平台包括上海期货交易所、郑州商品期货交易所、大连商品期货交易所和中国金融期货交易所。农产品期货属于期货交易，主要集中在大型商业交易所和郑州商业交易所。
在农产品经营过程中，适用于期货交易的产品有：
（1）质量易于标准化。在期货交易中，期货合约通常在进入实物交割前转手几次。期货合约不可能每次转手，买卖双方都会在现货市场上对商品进行同样的检验。
(2)可长期储存，适合运输。
（3）期货现货市场容量大，价格波动频繁。
（4）期货现货市场应相对发达，不存在垄断行为。
一般来说，只有具有上述特点的商品才能进行期货交易。
（5）目前期货商品分为农林商品、金属、能源、金融产品四类，根据自然属性差异可分为谷物、油籽及其产品、畜产品、食品饮料、纤维、林产品、金属、能源、外汇利率产品等10类。
随着社会经济的发展，期货商品将不断创新。
拓展资料：
期货品种
农产品是最早形成期货交易的商品。包括：
1、粮食期货主要包括小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生期货等；
2、作物期货，包括原糖、咖啡、可、果汁、棕榈油和菜籽期货；
3、畜产品期货主要包括肉制品和基础产品；
4、林产品期货，主要包括木材期货和天然橡胶期货。
美国交易所，特别是芝加哥期货交易所，(CBOT)它是农产品期货的主要聚集地。
参考资料来源：百科全书-农产品期货
